Proteômica
A proteômica é uma disciplina acadêmica que envolve o estudo abrangente da estrutura e função das proteínas, normalmente por espectrometria de massa e eletroforese. Ao contrário do genoma, as células de um organismo não contêm todas o mesmo complemento de proteínas, mas células diferentes contêm proteínas diferentes em momentos diferentes. A proteômica utiliza esse fenômeno para permitir o desenvolvimento mais eficiente de medicamentos e para determinar os mecanismos das doenças.
Modificações pós-traducionais são modificações nas cadeias laterais de aminoácidos (formação de ligações dissulfeto, glicosilação, clivagem, acetilação, fosforilação e adição de lipídios) que ocorrem após uma proteína ser sintetizada a partir de RNA e causar alterações estruturais na proteína. Sabe-se que modificações pós-traducionais afetam a reatividade proteica entre outros fatores, e a análise dessas modificações pode ser usada para estudar a expressão da função proteica e a regulação da atividade proteica.
A análise da expressão proteica é a análise do tempo necessário para a expressão proteica e a análise dos processos envolvidos na síntese e modificação de proteínas em organismos vivos. Algumas doenças podem causar alterações específicas nos níveis de expressão proteica, fenômeno que pode ser utilizado no setor farmacêutico e na medicina.
A sequência de aminoácidos das proteínas pode ser determinada usando várias enzimas (como tripsina e quimotripsina) para quebrar as proteínas em fragmentos peptídicos e analisar esses fragmentos. A sequência de aminoácidos é conhecida por ser a estrutura primária de uma proteína e determina estruturas proteicas secundárias e mais complexas.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que formam estruturas únicas baseadas em ligações de hidrogênio, ligações iônicas, forças de van der Waals e interações hidrofóbicas. A estrutura da proteína tem quatro níveis: uma estrutura primária que consiste na cadeia peptídica e sua sequência de aminoácidos, estruturas secundárias que consistem em subestruturas locais, uma estrutura tridimensional que descreve a proteína como uma molécula única e estruturas quaternárias que consistem em complexos de múltiplos polipeptídeos. . Cada uma dessas estruturas tem um impacto significativo na função proteica.